2024/4月5月 営業のお知らせ

近隣の桜もほころび始め、ようやく春も爛漫として参りました。
4月5月のお休みのご案内です。

GWなど込合う日程ではお料理を予めお伺いすることになりそうです。
シェフは相変わらずひとりですので、恐れ入りますが可能な範囲でご協力いただけますと、大変助かります。

2024年4月のお休み

4月1(月)、2(火)、3(水)、9(火)、10(水)、16(火)、17(水)、23(火)、24(水)、30(火)

2024年5月のお休み

5月1(水)、7(火)、8(水)、14(火)、15(水)、21(火)、22(水)、28(火)、29(水)

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☆お電話での予約の方が確実となります。当日や翌日のwebでの予約は対応できないことがあります

写真は、淡路の天然真鯛のソテー“あさりのサルサベルデ”。Salsa Verde(サルサヴェルデ)は、直訳すると「緑色のソース」で、緑色はパセリの色です。あさりと魚介の出汁を使ったカタルーニャやバスクの伝統的な料理です。何も考えなくとも、率直に、しみじみと旨みを楽しめるお料理です。
春はあさりの旬も迎えます。エステラでのイチオシかつ人気の魚料理です。

ようやく暖かくなり、昼間はテラスも心地いい季節となりました。テラスはワンちゃんと一緒にお過ごしいただけます。是非どうぞ!